这是一群孤独而挑剔的收茶人

这是一群孤独而挑剔的收茶人

8阅读 2018-12-16 02:18 经营

*陈升福元昌的茶原料均来自易武深山大树原叶菁华*

每当收茶季,易武的山,远远望去一片翠绿,但在收茶人的眼里,那绿也不单单是绿。新老茶叶的颜色和青草树木的颜色共同汇聚成这大块的易武绿,而收茶人便是要在这漫山遍野的绿中找寻心中所期。

林间的动物、郁郁的植物、还有那孤独的收茶人,共同构成易武山的绿卷。百年茶树,大多长在深山里,这里没有污染,饮露沐光,茶树有充足的空间、营养,无需人为种植呵护。所以采摘下来的茶叶,更加纯粹,茶味充郁,味道经久不散。收茶人走入深山野迹,踏入原始森林,是寻茶又似一场探险,需要你忍受孤独也还需具备勇气与经验。

陈升福元昌的收茶人每年都早早地看好了山头,预估好数量,只待茶农将鲜叶采摘、炒制、晾晒完成。

(当地茶农)

为了提升毛茶初制水平,陈升福元昌邀请专家们直接上茶山,为茶农讲授茶叶知识和制茶技艺,以提升初制技术。

在毛茶的收购上,陈升福元昌更是严把质量关。初制加工有问题的的原料坚决退回,并且只和大小树分开采摘的茶农合作。对于将不同地区、不同季节原料混杂的茶农不予合作。

每年陈升福元昌团队都会亲到易武,与当地收茶人一起,观茶势、访茶农、选茶料。每一个环节都仿佛仪式般认真且严谨。

陈升福元昌的领头人陈植滨先生曾说过他对陈升福元昌这一品牌的要求是:“茶地道、人厚道”。

正因陈先生如此对茶的热爱与坚持才使得如今的陈升福元昌成为优质茶品的代名词。


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